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技術(shù)文章

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全自動(dòng)拉伸膜包裝機(jī)的功能有哪些？全自動(dòng)拉伸膜包裝機(jī)的功能：1、可做單面拉伸成型、雙面拉伸成型、硬膜拉伸成型，提高產(chǎn)品包裝外觀檔次，提高生產(chǎn)效率、降低包裝成本和人力成本，節(jié)省能源。2、可根不同客戶產(chǎn)品包裝的需求，訂制模具生產(chǎn)，同時(shí)一機(jī)可生產(chǎn)多種產(chǎn)品。3、設(shè)備具備安全自動(dòng)保護(hù)系統(tǒng)，預(yù)防操作人員誤操作或違規(guī)操作而引起安全隱患，帶來(lái)安全事故。4、設(shè)備在真空包裝的基礎(chǔ)上，可以實(shí)現(xiàn)充混合氣體、氮?dú)獾裙δ堋?、設(shè)備具備固體與液體混合包裝。6、成型美觀、可以做到切圓角、帶易撕口、打掛孔等功能。7、關(guān)鍵部位均采用免維護(hù)系統(tǒng)，...

10-15 2020
切丁切絲機(jī)設(shè)備的性能怎么樣？切丁切絲機(jī)設(shè)備的性能特點(diǎn)：(1)大刀和刀片采用特殊的加大加厚工藝，在對(duì)產(chǎn)品較硬溫度較低的切割加工時(shí)，會(huì)比同類產(chǎn)品更可靠耐用，壽命大大延長(zhǎng)。(2)刀柵設(shè)計(jì)方式采用先橫切后縱切，保證了大刀在切斷產(chǎn)品時(shí)，產(chǎn)品相對(duì)運(yùn)動(dòng)少，產(chǎn)品切割形狀準(zhǔn)確。(3)刀柵邊框采用刀片式設(shè)計(jì)，保證不會(huì)有連刀現(xiàn)象發(fā)生。刀柵還可以靈活變?yōu)椴煌懈钜?guī)格。(4)電機(jī)設(shè)計(jì)遠(yuǎn)離大刀軸和刀柵軸，避免了電機(jī)產(chǎn)生的高溫傳送到大刀軸或者刀柵軸上，保證了產(chǎn)品加工過(guò)程不受溫升影響，并避免軸承和密封件的提前老化。(5)料倉(cāng)具有清潔槽...

10-15 2020
家禽屠宰工藝流程一、肉雞屠宰加工工藝1、毛雞輸送（1）卸車前應(yīng)索取產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)開(kāi)具的合格證明，并臨車觀察，未見(jiàn)異常，證貨相符后準(zhǔn)予卸車。（2）將裝有毛雞的雞籠從運(yùn)輸車上搬運(yùn)下來(lái)，放在掛雞月臺(tái)上，由檢疫人員現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)。檢驗(yàn)合格健康毛雞的雞籠放在雞籠輸送機(jī)上，輸送到毛雞上掛間。（3）毛雞上掛間和屠宰車間嚴(yán)格分開(kāi)，毛雞上掛間盡量設(shè)計(jì)陰暗，避免強(qiáng)光照射，造成毛雞拍打翅膀過(guò)度緊張。（4）掛雞人員從雞籠里托著雞腹拿出毛雞，再將兩雞爪掛在生產(chǎn)流水線的掛架上。每個(gè)掛雞人員每小時(shí)可掛毛雞800-1000...

9-24 2020
豬屠宰工藝流程一、生豬屠宰加工工藝1、待宰圈管理（1）活豬進(jìn)屠宰廠的待宰圈在卸車前，應(yīng)索取產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)開(kāi)具的合格證明，并臨車觀察，未見(jiàn)異常，證貨相符后準(zhǔn)予卸車。（2）卸車后，檢疫人員必須逐頭觀察活豬的健康狀況，按檢查的結(jié)果進(jìn)行分圈、編號(hào)，合格健康的生豬趕入待宰圈休息；可疑病豬趕入隔離圈，繼續(xù)觀察；病豬和傷殘豬送急宰間處理。（3）對(duì)檢出的可疑病豬，經(jīng)過(guò)飲水和充分休息后，恢復(fù)正常的可以趕入待宰圈；癥狀仍不見(jiàn)緩解的，送往急宰間處理。（4）待宰的生豬送宰前應(yīng)停食靜養(yǎng)12-24小時(shí)，以便消除...

9-24 2020
羊屠宰工藝流程二、肉羊屠宰加工工藝1、待宰圈管理（1）、卸車前應(yīng)索取產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)開(kāi)具的合格證明,并臨車觀察，未見(jiàn)異常，證貨相符后準(zhǔn)予卸車。（2）、經(jīng)清點(diǎn)頭數(shù)，用輕拍的方式驅(qū)趕健康的羊進(jìn)入待宰圈，按羊的健康狀況進(jìn)行分圈管理。待宰圈的占地面積按每只羊0.6-0.8㎡設(shè)計(jì)。（3）、待宰的羊送宰前應(yīng)停食靜養(yǎng)24小時(shí)，以便消除運(yùn)輸途中的疲勞，恢復(fù)正常的生理狀態(tài)，在靜養(yǎng)期間檢疫人員定時(shí)觀察，發(fā)現(xiàn)可疑病羊送隔離圈觀察，確定病的羊送急宰間處理，健康合格的羊在宰前3小時(shí)停止飲水。2、刺殺放血（1）、...

9-24 2020
真空滾揉機(jī)的實(shí)際滾揉效果如何？真空滾揉機(jī)在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按壓、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)合及產(chǎn)品的彈性。滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用安全、更方便、更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊、滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效...

9-15 2020
真空滾揉機(jī)的真空泵故障該如何處理呢？真空滾揉機(jī)采用不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。防水電腦控制，用戶可設(shè)定自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整?？勺杂稍O(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。真空滾揉機(jī)的控制面板均采用防水觸摸屏控制。滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔韌性和外觀得到提高。...

9-10 2020
圈圈腸（套腸）制作技術(shù)合集圈圈腸（套腸）制作技術(shù)合集一、阿婆手工套腸做法原料：豬小腸500克調(diào)料：自制鹵水3千克自制鹵水1.將八角25克，桂皮、小茴香各15克，白芷7克，砂仁、甘草、白蔻各10克，丁香8克，花椒20克，香葉5克，焦糖色300克放入紗布袋中，生姜50克洗凈拍破，蔥50克連根須洗凈挽結(jié)。2.將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至深紅色時(shí)，摻入500克沸水?dāng)噭?，即成糖色?.鍋置火上，摻入鮮湯2千克，放入姜、蔥，調(diào)入精鹽、味精各8克，老抽3克，糖...

8-28 2020

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